הקטגוריה הזו היא המקום לצליאקים, בני משפחותיהם וכל מי שרוצה לאכול אוכל מצוין גם ללא גלוטן.

​

אני מאמינה שאפשר להגיע לתזונה מיטבית ומהנה, מספקת ומזינה גם אם אובחנתם כבעלי רגישות לגלוטן, צליאקים או שבן משפחה אובחן כרגיש לגלוטן.  בתהליך הליווי האישי אכוון אתכם לאכילה מסודרת, מזינה וקלה ליישום בחיי היומיום שלכם. הליווי יכלול מגוון רחב של תפריטים ופתרונות זמינים שיקלו עליכם ויהפכו לשיגרת חיים ולטבע שני עבורכם. אני מלווה גם הורים המעוניינים להתאים את הבית לאכילה ללא גלוטן בשל בן משפחה שאובחן כצליאקי ממש כמו בבית הפרטי שלי, אני יודעת לכוון לעשיית מהפך מוצלח מן היסוד במטבח ובאורח החיים בבית ומחוצה לו.

​

חשוב לי להדגיש שהנמנעים מגלוטן מבחירה הם אינם צליאקים, לעיתים הם רגישים לגלוטן, או שמצאו שהפחתה עד הימנעות מגלוטן טובה ונוחה להם לגוף ולהרגשה.

אני בעד להתנסות ובטח בעד להפחית גלוטן ולהרגיש האם זה עושה טוב, הגלוטן נמצא בכמויות גדולות ובהמון מוצרים (נסו ללכת למסעדות ולבקש מנות ללא גלוטן) בעידן המודרני שבו החיטה מהונדסת לעילא וערכיה התזונתיים דלים, אני ממליצה לנסות ולהפחית את צריכת החיטה, לבדוק האם יותר נוח לי בגוף ובהרגשה הכללית לאכול ללא גלוטן, נכון, זה גם עניין סופר אופנתי בדיאטה ובאורח חיים ויחד עם זה יש לזה הצדקה בריאותית, מפני שהחיטה נוכחת במזון שלנו כמרכיב עיקרי והיא נמצאת בהמון מזונות מתועשים מבלי שנשים לכך לב (שימו לב לרשימת מרכיבים בכל מזון שאתם קונים, כולל חומרים משמרים, צבעי מאכל, גם במשחות שיניים, תרופות, סויה, בירה ועוד ועוד) לצליאקים חובה להימנע מגלוטן לחלוטין. 

 

גם במשפחה שלי התגלה צליאק, מצב ששינה את כל התנהלות התזונה ואורח החיים שלנו, למדנו לחיות עם זה בטבעיות ובקלות גם כשזה לא פשוט.

​

בקטגוריה "ללא גלוטן" מופיעים כל הפוסטים שקשורים לנושא, למעשה כל המתכונים שמופיעים בפוסטים הם ללא גלוטן (לעיתים עם אלטרנטיבה) אני שמחה לחלוק אתכם את הידע שלי, ללא גלוטן - לפי הסטייל של גלתאה; אורח חיים נינוח, שלא מכניס סוכר תמורת קמח, מומלץ לשלב בכל סוג תזונה ומקפיץ את הצליאקים לבריאות טובה יותר עם יתרון על כולנו :-) 

​

מתכונים, המלצות, מידע ועוד, ממני באהבה.