וגם מתכון לקייל צ'יפס
קייל הוא מזון על עמוס בויטמינים ומינרלים ונוגדי חמצון, כרוב על ממשפחת הכרובים, (קולרבי, לפת, ברוקולי, כרובית)
קבלו הקלה - אפשר בקלות להוסיף לתזונה שלנו חומרים סופר מזינים – פשוט לאכול קייל
חלק מיתרונות הקייל
עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים , C ו- K וכמה מ B, אומגה -3 , אמנם לא כמו בדג אבל – מהצומח!, מינרלים חשובים כולל מגנזיום, אשלגן, סידן ואבץ, בטא קורטן – אנטיאוקסידנט שהגוף הופך לויטמין A
סוגי קייל
קייל יכול להיות מתולתל, שטוח, או מגוונים שונים של ירוק, הטעמים קצת שונים וכדאי לנסות את כולם.
אפשר לגדל קייל בגינה, או לקנות ולחפש את העלים הכהים יותר.
איך אוכלים קייל
להוסיף לשייק!
להקפיץ עם בצל ושום במחבת, בלי הגבעול, אם הוא קשה
להוסיף לסלט טרי, מיוחד, מזין וטעים שמקבל מצוין כל רוטב בגלל עובי העלים.
או בגירסה החביבה בביתנו – צ'יפס קייל אפוי בתנור.
כמה פשוט להכין – ככה מזין טעים ומפתיע, גם הילדים יאהבו!
הוראות הכנה - עם מעט שמן זית ומלח גס אופים בתנור עד יבוש.
טיפ - אפשר להוסיף את המלח הגס ושמן הזית רק אחרי 10 דקות ייבוש ראשון בתנור, להפוך פעם, פעמיים. להוציא כשהעלים עדיין ירוקים אבל קשים, להיזהר לא לשרוף. (סה"כ כ - 20 דקות)
הנה המילים בתמונות:
איך שומרים ? בכלי אטום מלחות - אבל לא תספיקו לאחסן כי זה פשוט יגמר קודם !